МАШИНЫ И АППАРАТЫ СПИРТОВОГО ПРОИЗВОДСТВАОпределение расхода пара на циркуляцию.Определение расхода пара на циркуляцию. Данный расход пара учитывают, когда тепло циркуляционного пара не используют на разваривание сырья. В основном могут быть три случая. Первый случай, когда в период проведения циркуляции доступ острого пара на варку прекращен; тогда подсчет расхода пара может быть произведен по уравнению: (Ф III-22) где: V - объем аппарата, занятый паром, в м3; γ 2 -удельный вес пара при давлении, соответствующем началу циркуляции, в кг/м3; γ1-удельный вес пара при давлении, соответствующем концу циркуляции, в кг/м3; п - количество циркуляций. Второй случай, когда давление в разварнике поддерживают постоянным путем непрерывного впуска острого пара, в этом случае расход пара может быть определен по формуле истечения пара из отверстий. Для сухого насыщенного пара существует следующая формула: (Ф III-23) где: F - площадь сечения отверстия, в м2; Р - давление пара, в ата; V - удельный объем пара при давлении Р, в м3; τ -суммарная продолжительность циркуляции, в сек. Третий случай, когда имеют место одновременно и падение давления, и беспрерывный впуск пара в разварник. Расход пара может быть определен как сумма (Ф III-24)
Однако практически давление в аппарате падает весьма незначительно и первое слагаемое, ввиду малого его значения, может быть без заметного ущерба опущено. Таким образом, с достаточной точностью можно пользоваться формулой (3-23). При выборе к установке предразварников и разварников можно руководствоваться данными табл. 3-3.
Пример 3-3. Требуется определить расход пара в разварнике при следующих условиях. Количество загружаемого картофеля в разварник № 3 составляет 3300 кг. Содержание сухих веществ в картофеле 23%. Температура загружаемого картофеля 80°. Наивысшее давление при разваривании 5 ата. Поступающий в разварник пар имеет давление 6 ата. Наружная поверхность изоляции 20 м2. Варку производят без циркуляции пара Общий расход пара на варку составится из перечисленного ниже.
|
Оглавление |